Асафетида, Asafoetida Patanjali, 25 г., Super Нing

Асафетида, Asafoetida Patanjali, 25 г., Super Нing
цена 45 грн
Купить Асафетида, Asafoetida, Patanjali, 25 г., Super Нing
Срок реализации товара до 6.2020
(Ароматическая смола корней Асафетида настолько усиливает пищеварение, что с ее помощью можно, как говорят в Индии, переварить гвозди. Поэтому она входит в рецепты многих ценных, вкусных, но трудноперевариваемых блюд. Способствует удалению скоплений пищи из желудочно-кишечного тракта; эффективна для дробления каловых масс, накопление которых вызвано чрезмерным потреблением мяса или неполноценной пищи.растения Ferula asafaetida)

По вкусу напоминает чеснок, но значительно превосходит его по целебным свойствам.

Асафетида всегда  употребляется  в очень малом количестве и, как правило, перед тем, как добавить в блюдо, ее обжаривают в масле. 

Особенно кстати асафетида придется в  блюдах  из  гороха, фасоли  и  других бобов,  так как она помогает усвоению растительного белка и предотвращает скопление газов.

Острая, горькая и горячая Асафетида воздействует на пищеварительную и кровеносную системы.

Её активные вещества стимулируют пищеварение, являются ароматическим тоником, ветрогонным, отхаркивающим средством.

Увеличивает Вата и Питта доша.

Обычно продается в виде кусочков смолы или в молотом виде в смеси с мукой.


ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА. ПРИМЕНЕНИЕ. 

В качестве пряности используют высушенный латекс (млечный сок) корней асафетиды. Вкус ее тяжел для лиц, не употребляющих эту пряность. Он сочетает в себе луковый и чесночный. Сохраняется очень долго и характеризуется

въедливостью, при обработке пропитывая собою воздух, одежду.

Народы, проживающие в Иране, Афганистане, Казахстане, используют эту пряность. Азиатские народы используют пряность для жареных и тушеных мясных блюд, особенно из баранины. На Востоке готовят своеобразные «ароматные» соусы для риса, овощных блюд. Опытные кулинары сочетают асафетиду с другими пряностями, облагораживая ее вкус, снижая резкость запаха.

Многие европейцы вовсе не знакомы с асафетидой. А вот немцы — любители необычных пряностей, порою очень резких (например, русского хрена), — не только знакомы, но в XIX веке широко применяли ее для приготовления национальных кровяных и ливерных колбас, а также в домашней кулинарии, приготавливая баранину по-гессенски.

 В Восточной медицине(Аюрведе) применяется:

Помогает обладателям слабого или больного желудка переваривать пищу. Асафетида также излечивает от несварения желудка при переедании. Она настолько эффективна, что с ее помощью можно излечить от несварения желудка даже лошадь. Наиболее известен лекарственный порошок от несварения Хингваштак чурна.

Обладая "горячим" вкусом, асафетида

  •  разжигает огонь пищеварения, 
  • излечивает отрыжку и газы,  
  • повышает  аппетит  и тонизирует  организм,  
  • повышая умственную и физическую активность.
  • Гонит ленточных червей из желудочно-кишечного тракта.
  • Сильнейшее антимикробное и бактерицидное средство.
  • Лечит болезни кожи, 
  • диспепсию, 
  • простудные заболевания и некоторые другие болезни.
  • Добавляя как специю можно избавиться от полиартрита, радикулита, остеохондроза,
  • восстанавливает гормональные функции надпочечников, 
  • успокаивает нервную систему. 
  • Наружно при болях в животе, артритах и в суставах прикладывают в виде пасты.
  • Рекомендуется при гинекологических заболеваниях, половом бессилии, запоздалых и болезненных менструациях, облегчает боли и снимает спазмы. 
  • Рекомендуется женщинам в послеродовой период.
Для лечения головной боли надо сделать смесь из одной части асафетиды, одной части камфары и одной восьмой части муска. Из этой смеси готовятся пилюли весом 250 мг. Пьется по одной пилюле с горячей водой по мере необходимости.

Если пить асафетиду в гранатовом соке, это помогает при разрыве мышц и от болей в нервах, вызванных спазмами или параличом.

Начинающуюся катаракту лечит в виде мази с мёдом.

Растворённая в воде и медленно выпитая моментально прочищает голос и помогает при хронической шершавости горла.

Противостоит ядам в виде раствора или мази с оливковым маслом. Прикладывается к месту укуса бешенной собаки, змеи, скорпиона или каракурта.

Асафетида является противодействием опиуму. Для этого ее необходимо употреблять в дозе,  равной дозе принятого опиума - нейтрализует наркотический эффект.

Боль в животе снимет если растворить в горячей воде, намочить ткань и приложить на живот.

Боль в животе проходит если заварить 1 чайную ложку равных частей молотого кардамона, фенхеля и асафетиды на 1 стакан кипятка.

При лечении коклюша, астмы и бронхита смешайте щепотку асафетиды с 2 чайными ложками мёда, ¼ чайной ложки сока белого лука. Принимать 3 раза в день.

Вдыхание запаха смолы асафетиды предотвращает приступы истерии.

Небольшой кусочек смолы, подвешенный на шею ребёнку, успокоит и защитит его от многих инфекционных болезней.

При детской истерике успокоит клизма, приготовленное из щепотки асафетиды на пол стакана воды.

При бесплодии, угрозе выкидыша, болезненных менструациях и белях щепоть асафетиды поджарить в топлёном масле, смешать с 0,5 стакана козьего молока и 1 чайной ложкой мёда. Принимать 3 раза в день в течение месяца.

От зубной боли помогает, если растворить асафетиду в половине чайной ложки лимонного сока, нагреть и в ватном тампоне положить на зуб.

При ангине помогает в виде полоскания, которое готовится из щепотки асафетиды и 0,5 чайной ложки куркумы на стакан тёплой воды.

Предостережение: храните асафетиду в плотной двойной упаковке (в стеклянной банке под крышкой на балконе), не употребляйте в большом количестве при высокой температуре, повышенной кислотности, беременности, крапивнице, сыпи.

Купить специи, купить асафетида, купить приправы, пряности, свойства специй, индийские специи, индийские пряности, редкие специи и пряности, пряные травы, качественные специи, специи и пряности, приправы.

Comments